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Herdade Canal Caveira

IC1 Km 599,4 Canal Caveira,

7570-107 Grândola, Setúbal, Portugal

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Herdade Canal Caveira, Lda

 

Private Selection 2016

REF: T16PS001

Tipo de Vinho: Vinho Tinto Regional Península de Setúbal

Região: Grândola

Ano de Colheita: 2016

Solos: Arenosos

Castas: 50% Touriga Nacional e 50% Alfrocheiro

Grau alcoólico: 13 %Vol.

Vinificação: As uvas foram vindimadas e escolhidas à mão de modo a selecionar os melhores cachos de cada casta. A fermentação foi feita separadamente em depósitos de inox a uma temperatura controlada de 25°C.

Estágio: 3 Meses em barricas novas de carvalho francês.

Cor: Rubi

Aroma: Frutos vermelhos e a violetas.

Sabor: Fresco na boca, bem estruturado e persistente.

Gastronomia: Pratos de carne, peixes assados e queijos.

Garrafa: Bordalesa 0,75 L