Vinificação: Espumante “Blanc de Noirs” 100% Baga, casta tinta nobre da Bairrada. Produzido segundo o método clássico e com estágio de 36 meses em cave.
Cor: É um espumante que mostra bolha fina e intensa, tem aspeto límpido e cor alambreada.
Aroma e Sabor: Com aroma e sabor frutado, fresco, cremoso e complexo.
Final de Prova: Fica no final de boca uma mousse suave e persistente.
Gastronomia: Deve servir-se a 8ºC. Acompanha bem entradas e pratos típicos da cozinha mediterrânica. Excelente acompanhante de sobremesas.
