TIPO DE VINHO: Vinho Branco Reserva Regional Península de Setúbal
ANO DE COLHEITA: 2021
CASTAS: 50% Chardonnay e 50% Sauvignon Blanc
VINIFICAÇÃO: As uvas foram vindimadas e escolhidas à mão de modo a selecionar os melhores cachos. A fermentação foi feita separadamente em barricas de carvalho francês com bâtonnage durante 1 mês.
ESTÁGIO: 8 Meses em barricas de carvalho francês COR: Dourada AROMA: Notas de maçã e abacaxi do Chardonnay conjugadas com as notas de pêssego e manga típicas do Sauvignon Blanc.
SABOR: Aveludado com muita frescura. Final de boca persistente.
GASTRONOMIA: Muito gastronómico quando harmonizado com pratos de peixe no forno e carnes assadas.
ENÓLOGOS: Vanda Paz Paiva e Maria Caeiro
